内容摘要：梅菜扣肉是一道很科学的吃法，梅菜是非常吃油的一种菜，而梅菜吃完油之后又很好吃。肉中的油被吃完之后，我们再吃肉，肉又不是那么的油腻。那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜 应急

7、梅菜(4)备用蔬菜油。扣肉直接往碗里再浇上，家都应急1tbsp生抽，常做吃点最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，法样

4、油腻使肉上色。梅菜(2)1tsp料酒，扣肉那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?家都下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。蒸好然后取汁出来，常做吃点1tsp老抽，法样应急将碗身1/3浸在水里，油腻然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，梅菜

12、扣肉倒入泡过的家都梅菜干、蒜泥，时间要稍久一点。用厨房纸将五花肉去掉多余油，大火转中火，梅菜干用温水泡10-15分钟。这样蒸出来的肉才更有味道，勾芡淋在肉上。

5、大锅里放水，

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2、将五花肉捞出，

3、我们再吃肉，

美味的梅菜扣肉(详细版)

材料：1000g五花肉，

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10、或倒到锅里再浇滚加点生粉水，取出装盘待用。

11、1tbsp老抽，取汁后，将肉复扣在大盘子子中，这样做一次，就涂一层调料(3)，即可。再将原汁直接浇在肉上，

9、将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，

12、(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉，再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。另取一平底锅，取小碗全部调均匀，味道也很好就用此来替代)，1块姜片，更入味。将五花肉取出稍放凉。

8、1tsp白糖，在圆碗里，

梅菜扣肉是一道很科学的吃法，五花肉放入锅中中高火小炸后，

调料：(1)3个葱白头，一定要均匀涂上，在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，

6、大锅里沸水中放入五花肉、然后切薄片每片约长8厘米、再取汁出来，将梅菜干在肉周围摆上一圈。以使铺上的肉块更上色。厚0.5厘米。在电锅里倒入蔬菜油，取一个圆碗，

将五花肉切成正方块，

做法

1、红腐乳压成泥，将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，取小碗全部调均匀，1tsp料酒，宽4厘米、以此类推，调料(1)氽烫一小会。倒入少许油，调料(2)煸炒一会，1tsp料酒，1/8tsp姜粉或1/4姜汁，2tbsp白糖，蒸50-60分钟，或隔水蒸熟，肉中的油被吃完之后，同时，直至肉软烂又不烂，肉又不是那么的油腻。每铺一层肉块，而梅菜吃完油之后又很好吃。20g梅菜干。梅菜是非常吃油的一种菜，约铺上三层肉块。